美味しい食事とお酒がもたらす至福の一時

落ち着いた雰囲気で、季節の旬な食材を使った創作和食とお酒が楽しめる「酒蔵はっかい」。
繁華街から一本入った道沿いに建つ古民家を改装し、どこか懐かしい雰囲気の店内。
ライトアップされた中庭を眺めながら、大切な家族・気の合う仲間と至福の一時を・・・。

Instagram 酒蔵はっかいからのお知らせ

お客様の 安心・安全のために ～安心してご来店いただけますように～

新館カウンター席も、しっかりと、飛沫防止対策も万全です。

大切なお客様のお料理を調理する厨房。
ガラスで囲い、安全第一に心を込めて料理を作ります。

大広間のお席では、仕切りやパーティションを置き飛沫防止を。また、空気清浄機と加湿器を置き、空気の循環を促しております。

窓を開けてしっかりと換気しております。

本館も座席数を減らし、お客様とお客様との間隔を十分に確保してございます。

各お部屋も窓を開放し、十分な換気ができます。お席の間隔も空け、入場制限も行っております。

酒蔵はっかいの雰囲気

古き良き昭和の香りが漂う、どこか懐かしい雰囲気

漆喰の壁、大谷石が敷かれた通りを抜けるとそこはまるで隠れ家のよう・・・
風情あふれる古民家を改装した一軒家、昔ながらの和風な空間で懐かしい気持ちに。
旬味あふれるお料理と、朝〆榛名鶏の焼き鳥で、ほっこりとした時間をお過ごしいただけます。

入口を抜けると広がる、街の喧騒から隔離された空間

外観はどこか京都町家のよう、通りを抜けると季節の風漂う落着きある庭が。
この街の歴史を物語っているかのような、自然の景観が広がっています。
ここが熊谷であることを忘れさせてしまいます。

非日常を演出する、様々な仕掛け

漆喰の壁に幻想的に光が映る入口を通りを抜けると、まず目に飛び込んでくるのが紅葉や青竹。
格子戸の玄関を開けると、まるで我が家に帰ったような・・・
室内は襖や障子、桐箪笥など昔のままを保ち、心がほっこりするような癒しの空間。
おしゃべりしながら日々の疲れをリセットして、温もりを感じていただけるひと時をお過ごしください。

酒蔵はっかいのお部屋

酒蔵はっかいのお料理

季節の“旬”を使った創作和食

隠れ家の雰囲気の中、季節に合わせた食材、その日採れたての新鮮な食材を使い、素材を活かした個性あふれる美味しい料理をお楽しみいただけます。 朝〆榛名鶏を使った焼き鳥は絶品です。

お品書き

毎日市場から届く新鮮な鮮魚や、季節感たっぷりの旬野菜を使った創作和食が楽しめます。味わいある手書きのお品書きで、今日もお客様をお待ちしております。

コース料理

■飲み放題コース（お料理コース付） お一人様2時間　6,000円（税込）
■お料理コース　お一人様　4,000円（税込）～

前菜、お造り、焼きとり、蒸し物、揚げ物、あがり、水菓子など。
食材の仕入れ状況によりメニューは変わります。
お料理の内容について、召し上がりたいもの、苦手なもの等ございましたら、お気軽にご相談下さい。

※「飲み放題コース」「お料理コース」をご予約のお客様に限り、ご予約当日にキャンンセルをされる場合には、キャンセル料をいただく場合がございます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

『タマシャモのお鍋セット』販売について

埼玉地鶏「タマシャモ」を使用したお鍋セットをご用意いたしました。 詳細は、下記URLにてご確認ください。 URL：https://instabio.cc/3020109ps8JFK/